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  • Transgourmet 2018: Rote Linsen Bratling

    Lutz Fohgrub, Leiter der Küchenbetriebe, kocht auf der Transgourmet 2018 Rote Linsen-Bratling mit Rote Bete, Ingwer-Chili & Süßkartoffelpüree.

  • Kardio-Kochkurs: Zucchinischeiben im Kokosmantel

    Knackige Zucchinischeiben werden mit Reisteig und Kokosflocken ummantelt goldgelb ausgebacken und mit Couscous-Salat angerichtet.

  • Kardio-Kochkurs: Kürbis-Kartoffel-Aufstrich

    Gebettet auf Pumpernickel, garniert mit frischen Salatblättchen, Radieschen oder Möhrenscheiben ist dies eine leckere und gesunde Aufstrichvariante.

  • Kardio-Kochkurs: Dessert - Tropical Cup

    Die Schoko-Soja-Creme wird mit echter Vanille und Tonkabohne verfeinert. An Stelle von Zucker versüßen heimische und exotische Früchte die Nachspeise.

  • Kardio-Kochkurs: Möhren-Kardamom-Kroketten

    Das unvergleichliche Aroma des Kardamom verleiht den Karottenkroketten eine exotische Note. Gebettet werden sie auf indischen Kartoffelsalat.

 
 
 
 
 
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Termine

  • 17 November 2018
    Einführungskochkurs 5 "Mein Ayurveda-Tag – Hauptmahlzeiten ganz einfach"
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  • 17 November 2018
    Einführungskochkurs 6 "Mein Ayurveda-Tag – Hauptmahlzeiten ganz einfach"
    mehr

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