Himbeer-Mandel Smoothie mit Haferflocken
Dieser Smoothie steht unter dem Motto "Süße ohne Reue", denn durch die Ballaststoffe aus vollwertigen Haferflocken steigt der Blutzuckerspiegel nur langsam an. Auch für Diabetiker geeignet.
Der Gesundheitsfaktor
Dieser Smoothie hat einen niedrigen Fruchtanteil, dafür eine Menge Eiweiß aus
den Mandeln und dem Joghurt. Durch die vollwertigen Haferflocken kommen noch
reichlich Ballaststoffe hinzu. So steigt der Blutzuckerspiegel nur langsam an, die
Sättigung hält lange vor – eine gute Möglichkeit für Diabetiker einen Smoothie zu
genießen. Als Frühstück oder als Zwischenmahlzeit mit dem gewissen Extra: Die
Mandeln liefern Magnesium, Kalzium und Kupfer, dazu noch sehr hochwertige
pflanzliche Fette. Hafer enthält noch beachtliche Mengen an Zink und Biotin,
Himbeeren ergänzen mit Vitamin C und Carotin.
Hinweis für Allergiker:
Der Smoothie enthält Gluten, Beeren, Zitrusfrüchte und Nüsse.
Für die vegane und laktosefreie Variante verwenden Sie Sojajoghurt.
Zubereitung:
Orange und Banane schälen, klein schneiden · alle Zutaten in einen Mixbecher geben und pürieren · in Gläser füllen, garnieren und mit einem Strohhalm servieren
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Zutaten:
- 200 g Himbeeren, frisch oder Tiefkühlkost
- 1 kleine Banane
- 1 kleine Orange
- 25 g Haferflocken, fein
- 240 ml Mandeldrink
- 200 ml Joghurt oder Sojajoghurt
- 1 EL Mandelmus
Angaben für 4 Gläser à 150ml
