Zubereitung

Die Datteln klein schneiden, mit Wasser bedecken und über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen. Datteln, Gewürze, Ingwer, Mandelmus, Avocado und Zitronensaft mit etwas Mandelmilch im Standmixer pürieren. Nach und nach die restliche Mandelmilch zugießen und zu einem cremigen Smoothie verarbeiten. Vor dem Verzehr das Leinöl untermischen.

Dieser Smoothie ist ein Tausendsassa:
Datteln enthalten u.a. viel Kalium und B-Vitamine und sind verdauungsfördernd.
Sie können zudem stimmungsaufhellend, beruhigend als auch schlaffördernd wirken.

Kurkuma unterstützt die Verdauung und das Immunsystem, wirkt antientzündlich und dem Abbau der Knochensubstanz entgegen. Ihm wird für manche Krebserkrankungen eine hemmende Wirkung zugesprochen. Es wird empfohlen, immer Pfeffer zum Kurkuma zu nehmen, da sich dadurch die Resorptionsfähigkeit für die Inhaltsstoffe mehrhundertfach erhöht.

Zimt senkt den Blutzuckerspiegel, hat eine beruhigende und stimmungsaufhellende Wirkung, wirkt antibakteriell und erwärmend - somit auch unterstützend bei Infektionen.

Vanille wird eine spannungs- und angstlösende, stimmungsaufhellende, aphrodisierende und auch antiseptische Wirkung zugesprochen.

Auch der Ingwer hat eine Menge zu bieten – u.a. regt er den Stoffwechsel an, wirkt entzündungshemmend, gegen Übelkeit und schmerzlindernd.

Avocado hat positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel, enthält die Vitamine A, C, E, B1 und B6 sowie Magnesium, Kalium, Eisen und Calcium und ist somit eine gute Nervennahrung und wirkt reduzierend auf die Auswirkungen von Stress.

Leinöl ist das pflanzliche Öl mit dem höchsten Omega-3-Fettsäuren-Anteil. Es wirkt sich u.a. positiv aus auf Blutfettwerte, den Gehirnstoffwechsel, bei Bluthochdruck, schützt die Gefäße und wirkt antientzündlich.